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1. 산화와 흑화를 지연시켜 마름의 흰색을 유지합니다.
2. 미생물 성장을 억제하여 유통기한을 연장합니다.
3. 영양소를 보존하여 식용성을 높여줍니다.
4. 바삭하고 부드러운 질감을 유지하며, 질감 변화를 최소화합니다.
2025/10/30 15:55
가지과(Solanaceae)에 속하는 널리 재배되는 작물인 토마토는 중요한 환금 작물이자 우리 일상 식단에 필수적인 채소(과실채소)입니다. 현대 농업에서 온실 토마토는 우리 식탁에서 흔히 볼 수 있습니다.
그러나 심기 밀도 증가와 장기적인 토지 이용으로 인해 광범위한 개발 모델은 토양 영양 불균형, 염류화, 그리고 연속 재배 문제와 같은 심각한 문제를 야기했습니다. 지속 가능한 토양 생산성을 보장하면서 맛있고 영양가 있는 토마토를 재배하려면 어떻게 해야 할까요? 중국 농업대학교 연구팀은 생물학에서 새롭게 떠오르는 분야인 수소…
2025/10/10 09:21
1. 작물 재배
벼(헤이룽장 실험): 수소가 풍부한 물을 관개한 결과 식물 높이가 15cm, 이삭 수가 20%, 무당수량이 25% 증가, 단백질 함량이 10% 증가했습니다.
딸기(기질 혼합물 1:30): 개화가 5일 앞당겨졌고, 가용성 고형분 함량이 12%로 증가했으며, 과일 변형률은 40% 감소했고, 저장 수명이 20% 연장되었습니다.
2. 식용버섯 재배
느타리버섯(산둥성 지보 시범): 버섯 막대에 실리카 수소를 3% 첨가한 결과, 막대당 수확량이 11%(355g → 320g) 증가하고, 결실주기가 2.5일 단축되었으며…
2025/09/28 14:51
연구에 따르면 수소는 식물 유전자 전사 조절, 항산화 능력 향상, 호르몬 대사 개선을 통해 작물 스트레스 저항성과 영양 품질을 크게 향상시킬 수 있는 것으로 나타났습니다. 동물의 경우, 수소는 활성 산소를 제거하고 면역 체계를 조절하며 에너지 대사를 향상시켜 축산물의 건강을 증진합니다. 실리콘 기반 미네랄과 촉매 첨가제의 복합 공정을 통해 개발된 실리콘 수소는 온화한 조건에서 물과 반응하여 지속적으로 수소를 방출합니다. 안정적인 수소 공급은 농업 시나리오와 매우 적합하여 수소 농업 기술의 대규모 적용을 위한 이론적 토대를…
2025/09/28 14:15
Zhongmei Agriculture는 수소 분자수 양식 기술을 사용하여 호주 담수 블루 랍스터의 공장 규모 순환수 3차원 양식을 수행합니다. 이 기술은 수소가 풍부한 물의 항산화 특성을 사용하여 랍스터의 품질을 향상시키고 새우 고기는 생으로 섭취할 수 있는 기준을 충족할 수 있습니다.
2025/09/08 09:10
잔류농약은 살충제 살포 후 일정 시간이 지난 후에도 생물체, 농산물, 토양, 물, 대기에 잔류하는 미량의 살충제 전구체, 독성 대사산물, 분해산물, 불순물을 총칭하는 용어입니다. 작물에 살포된 살충제 중 일부는 작물에 부착되고, 일부는 토양, 공기, 물에 분산됩니다. 환경 잔류물 중 일부는 작물에 흡수됩니다. 잔류농약은 과일, 물, 대기를 통해 사람과 가축에게 직접 유입되거나, 궁극적으로 환경과 먹이 사슬을 통해 사람에게 도달할 수 있습니다. 특히 과일과 채소와 같은 고부가가치 농산물의 경우, 생산 과정에서 해충과 질병을 예방하기…
2025/08/29 15:10
푸난 가도 전위촌의 다센린 포도원에 들어서자 자줏빛이 도는 검은 거봉 포도가 마치 마노처럼 가지에 매달려 있습니다. 포도덩굴 사이에 설치된 분무기 노즐에서 미세한 물이 고르게 분사됩니다. 이건 일반적인 수돗물이 아니라 수소수입니다.
황건송 농부는 올해 포도원에 4무(약 1.5에이커) 규모의 실험용 밭을 따로 마련했다고 설명했습니다. 그는 수소수 관개 시스템을 사용하여 전기분해를 통해 수소를 생산하고 이를 관개수에 용해시켜 포도의 뿌리와 잎에 직접 영향을 미칩니다.
"수소수 관개는 포도의 병충해 저항성을 크게 향상시키고, 과육을…
2025/08/21 11:12
1. 장내 세균총 균형을 개선합니다
수소가 풍부한 물은 유익한 장내 박테리아(비피도박테리움, 락토바실러스 등)의 증식을 촉진하고 기회성 병원균(대장균 등)의 증식을 억제하여 장내 세균총 항상성을 유지합니다. 건강한 장 환경은 사료 이용률을 높이고, 단백질과 지방 합성을 촉진하며, 육류의 영양 밀도를 간접적으로 증가시킵니다.
2. 장내 장벽 손상 완화
이유 또는 미코톡신 오염으로 인한 장 손상은 염증과 산화 스트레스를 유발하여 영양소 흡수를 저해할 수 있습니다. 수소가 풍부한 물은 혈청 내독소(LPS)와 디아민 산화효소(DAO)…
2025/08/21 09:24
수소와 식품 보존의 식물학적 효과에 대한 국내 연구는 매우 활발하며, 특히 터키는 식품 가공 과정에서 수소 활용에 대한 연구가 가장 활발합니다. 이 연구는 주로 식품 성분 추출 촉진 및 풍미 향상에 중점을 두고 있습니다. 수소가 전분 어닐링 효과를 향상시킨다는 사실을 발견한 이 연구는 매우 혁신적인 연구입니다.
본 연구에서는 증류수, 수소가 풍부한 물, 그리고 플라즈마 활성수를 이용한 어닐링(ANN)이 퀴노아 전분의 다중 구조적, 물리화학적 특성 및 체외 소화율에 미치는 복합적인 영향을 조사했습니다. 천연 퀴노아 전분과 비교하여…
2025/08/20 17:40
중난산(Zhong Nanshan) 학자는 2016년 4월 16일 세계흉부학회(World Thoracic Congress) 연설에서 "수소 분자는 주로 만성 질환을 표적으로 삼습니다. 수소 분자의 가장 근본적인 역할은 단순히 산화 스트레스를 치료하는 것이 아니라 산화 스트레스에 대한 저항력을 강화하는 것입니다. 수소 분자는 신체의 회복에 기여합니다. 수소 분자의 핵심은 증상이 아닌 원인을 치료하는 것입니다."라고 말했습니다.
중국 수소수 연구의 거장인 제2군의대 쑨쉐쥔 교수는 "현재까지 확보된 예비 자료와 정보를 바탕으로,…
2025/08/20 17:28
2025년에는 연한 노란색을 띄는 새로운 메타규산 세라믹 볼을 개발했습니다. 필터 요소로 테스트했습니다. 테스트 조건은 분당 1리터의 유량이었습니다. 필터 요소를 20분간 물에 통과시킨 후 테스트 결과를 얻었습니다. 테스트 후 매회 2리터의 메타규산수를 채취할 수 있습니다. 20분 후에는 2리터의 물을 더 모을 수 있으며, 이런 방식으로 물을 재활용할 수 있습니다.
2025/07/03 16:29
수소 에너지는 농경지에 활력을 불어넣습니다. 2025년 초, 수소 고농축 수처리 기술을 고추를 비롯한 작물의 묘목 재배, 세척 및 살균에 적용할 예정입니다. 이를 통해 농약 의존도를 효과적으로 줄이고, 제품 품질을 향상시키며, 채소, 꽃, 과일의 유통기한을 연장할 수 있습니다. 이는 미래 농산물 발전의 새로운 축일 뿐만 아니라, 고품질 농산물에 대한 국민들의 수요와도 밀접하게 연관되어 있으며, "수소 농업"을 농촌 활성화의 새로운 지렛대로 삼을 것입니다.
2025/07/01 17:36