1. 산화와 흑화를 지연시켜 마름의 흰색을 유지합니다. 2. 미생물 성장을 억제하여 유통기한을 연장합니다. 3. 영양소를 보존하여 식용성을 높여줍니다. 4. 바삭하고 부드러운 질감을 유지하며, 질감 변화를 최소화합니다.

가지과(Solanaceae)에 속하는 널리 재배되는 작물인 토마토는 중요한 환금 작물이자 우리 일상 식단에 필수적인 채소(과실채소)입니다. 현대 농업에서 온실 토마토는 우리 식탁에서 흔히 볼 수 있습니다. 그러나 심기 밀도 증가와 장기적인 토지 이용으로 인해 광범위한 개발 모델은 토양 영양 불균형, 염류화, 그리고 연속 재배 문제와 같은 심각한 문제를 야기했습니다. 지속 가능한 토양 생산성을 보장하면서 맛있고 영양가 있는 토마토를 재배하려면 어떻게 해야 할까요? 중국 농업대학교 연구팀은 생물학에서 새롭게 떠오르는 분야인 수소

1. 작물 재배 벼(헤이룽장 실험): 수소가 풍부한 물을 관개한 결과 식물 높이가 15cm, 이삭 수가 20%, 무당수량이 25% 증가, 단백질 함량이 10% 증가했습니다. 딸기(기질 혼합물 1:30): 개화가 5일 앞당겨졌고, 가용성 고형분 함량이 12%로 증가했으며, 과일 변형률은 40% 감소했고, 저장 수명이 20% 연장되었습니다. 2. 식용버섯 재배 느타리버섯(산둥성 지보 시범): 버섯 막대에 실리카 수소를 3% 첨가한 결과, 막대당 수확량이 11%(355g → 320g) 증가하고, 결실주기가 2.5일 단축되었으며

푸난 가도 전위촌의 다센린 포도원에 들어서자 자줏빛이 도는 검은 거봉 포도가 마치 마노처럼 가지에 매달려 있습니다. 포도덩굴 사이에 설치된 분무기 노즐에서 미세한 물이 고르게 분사됩니다. 이건 일반적인 수돗물이 아니라 수소수입니다. 황건송 농부는 올해 포도원에 4무(약 1.5에이커) 규모의 실험용 밭을 따로 마련했다고 설명했습니다. 그는 수소수 관개 시스템을 사용하여 전기분해를 통해 수소를 생산하고 이를 관개수에 용해시켜 포도의 뿌리와 잎에 직접 영향을 미칩니다. "수소수 관개는 포도의 병충해 저항성을 크게 향상시키고, 과육을

중난산(Zhong Nanshan) 학자는 2016년 4월 16일 세계흉부학회(World Thoracic Congress) 연설에서 "수소 분자는 주로 만성 질환을 표적으로 삼습니다. 수소 분자의 가장 근본적인 역할은 단순히 산화 스트레스를 치료하는 것이 아니라 산화 스트레스에 대한 저항력을 강화하는 것입니다. 수소 분자는 신체의 회복에 기여합니다. 수소 분자의 핵심은 증상이 아닌 원인을 치료하는 것입니다."라고 말했습니다. 중국 수소수 연구의 거장인 제2군의대 쑨쉐쥔 교수는 "현재까지 확보된 예비 자료와 정보를 바탕으로,